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马存梅:让顾客因我而来

2019-03-29 10:36:04 来源:昌吉市零距离
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3月11日早晨10时30分,西域娜依环宇店副店长马存梅落落大方地站在前厅,给20余名员工开晨会,只见她脸上画着精致的妆容,头发一丝不苟地挽成发髻,头上戴的小皇冠在灯光下显得格外亮眼。

安排布置完一天的工作后,马存梅才得以落座与记者聊天。今年24岁的马存梅,已经有长达10年的工作经验。14岁辍学后,离开甘肃天水老家外出打工,去过宁夏、到过陕西,直到结婚后才和丈夫来到昌吉市打拼。

她在新疆打工时,其中有4年的时间都是在餐厅当服务员。原以为,服务员就是她最终的角色定位。没想到,从2016年11月23日到2019年1月21日,两年零两个月的时间,她从一名普通的服务员连升五级,成为一名副店长,略带青涩的打工妹怎么就摇身一变成了管理20多名员工的副店长?

刚做服务员的时候,马存梅还有些腼腆,她普通话不是很标准,平时不太敢说话。慢慢和顾客熟悉后,她的胆子也越来越大,记忆力好是她最大的优势,能记住所有老顾客的姓名,给客人上菜总是准确麻利,很多客人都点名让她服务。2018年4月,她从西域娜依总店来到环宇店后,相熟的老顾客总是打电话给她说:“小马,你在哪个店啊?你在哪我们就到哪个店去吃饭!”顾客的选择正好印证了业内的一句话:最好的服务员是顾客因你而来这家餐厅。

久而久之,她的工作能力也得到了同事的认可,今年1月,她荣升为环宇店的副店长。即便身为副店长,记者在采访的过程中看到,她多数时间都奔波穿梭在各包厢和散台间,点菜、上菜、收拾桌子,微笑着为顾客服务……“在餐厅的每位员工都是服务人员,我也不例外!”马存梅笑着说。

说起自己的成长历程,马存梅表示,干好自己的本职工作,把餐厅当做自家的店,去投入激情,把客人当做朋友,投之以真情实意,这就是她成长的最大秘诀。当了副店长后,马存梅没有精力和时间照顾儿子,她自觉亏欠家庭和孩子太多。不过,让她欣慰的是,有一次她好容易抽出时间去接儿子,6岁的儿子对小伙伴说:“看,这就是我妈妈,她是餐厅的副店长。她很忙,很少有空来接我,她漂亮吧!厉害吧!”看到儿子骄傲的表情,马存梅的双眼湿润了。在那一刻,她为自己能成为儿子的骄傲感到自豪。

以前做服务员,她只需要干好本职工作,如今当上了副店长,马存梅觉得自己每天时间都不够用,店里的大小事情,都需要她操心。虽然身体累,但是被人需要的感觉很好,能体现自身的价值。

“现在我已经把西域娜依当成了自己家的店,新的一年我会更加努力,在追梦的道路上不停歇!”现如今,马存梅的梦想不仅限于给家人在昌吉买套房子。她告诉记者,目前每个月6500元钱的工资,她已经很知足了,她想多买些书,在网上听一些经营管理的课程,给自己充充电。(昌吉日报)

责任编辑:玛依拉西

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