昌吉市人民政府

馕产业有奔头 全链条一体化

昌吉市以本土现有食品加工企业为基础，依托龙头企业，打造馕产业“三基地”，逐步形成小麦种植、面粉加工、馕产品为引领的食品加工、仓储管理、线下线上销售、物流配送等全链条的一体化蓬勃发展。重点培育麦趣尔、喜多粒食品、大漠飘香三家龙头馕、烘焙产品生产企业在年内建成5条特色馕、烘焙生产线，实现日产馕、烘焙50吨的产能规模，实现年产值6亿元以上，带动就业约1000人；大力推广绿色生态种植技术，确保馕产业、烘焙食品原料供应充足，带动仓麦园、天山面粉、中粮粮油、益海粮油、泰昆等一批本地优质加工企业转型升级，促进乳制品、食用植物油、瓜籽加工、巴旦木、芝麻、鸡蛋等农副产品提升附加值；因地制宜，带动以馕产品为主的烘焙食品、面食加工、文创、零售、连锁、配送服务、餐饮、电商、旅游、物流等上下游产业，横向拓展建立馕产业与旅游、文化、康养融合发展模式，形成多元化发展格局。

馕产业有依托 文化示范有特色

以巩固提升馕产业文化为引领，依托花间集、汇嘉时代中山路店及滨湖镇馕文化产业园现有优势，重点打造“花间集·丝路风”馕文化休闲街、“汇嘉·丝路情”馕文化示范街和“滨湖镇·丝路源”馕文化产业园等三个现代馕文化产业品牌营销示范街区。充分发挥花间集的区位及环境优势，以“和田夜市”为基础，建设总面积2.8万平方米的“花间集·丝路风”馕文化休闲街，形成游、购、娱文化为一体的旅游集散中心；围绕一馆（馕文化网红打卡馆）、两街（星光美食文化街、休闲娱乐一条街）、一节（馕文化旅游节），打造总面积1860平方米的“汇嘉·丝路情”馕文化示范街；打造以“呆的很”特色馕、网红馕为主打品牌，原生态生产加工、体验、品牌展示等综合产业一体化的“滨湖镇·丝路源”馕文化产业园。昌吉市整合全市58个小馕坑（店）资源，对标馕产品质量标准，提升传统馕产业品质，同时对各馕店加工环境及店面形象进行升级改造，打造风格多样的街头美食文化。

馕产业有销路 打造品牌有“钱”途

开展昌吉馕文化产业品牌策划，鼓励企业打造有辨识度的自主品牌，培育拥有自主知识产权和核心竞争力的产品品牌。鼓励企业选用疆内小麦、干果、辣椒、洋葱、葡萄干、玫瑰花等优良、天然、性价比高的上等食材，生产加工牛乳馕、玫瑰花馕、核桃仁馕、葡萄干馕、小酥馕、玉米杂粮馕、新疆特色奶酪馕、爆炒馕片、冷冻馕坯子等特色显著、辨识度高、多元化的馕产品，全面覆盖主食、休闲、礼品、菜品、点心、特产等销售市场。

依托麦趣尔、喜多粒等企业荣获的“中国名牌”“中国烘焙最具竞争力十大品牌”“新疆名牌”“中国名饼”等品牌优势，烘焙连锁直营店、专卖店等营销优势，带动“买买侠”“羊纪元”“亚心香馕”等一批具有市场潜力的馕品牌，年内培植优质馕产业品牌10个以上，培育有一定知名度品牌5个以上。建立疆内疆外馕产品的营销网络，通过与电商平台签约入驻等方式，借助企业品牌优势，加深与淘宝、京东、天猫、拼多多等电商合作，建立营销网店，将昌吉馕产品销往北京、上海等地；积极打造和宣传推介馕产业形象大使，加强网络直播带货，开展“百名网红进昌吉”活动，鼓励本土生产企业与电商平台合作，全面打开销售市场，扩大本地馕文化品牌影响力；加快馕产业与旅游及特色餐饮相融合，采取“政府牵线、自主下单”的模式，通过订单配送方式让馕产品进机关、进社区、进学校、进工厂、进超市、进工地。

馕产业有政策 项目推进有底气

昌吉市成立了馕产业发展工作专班，下设原料供应、生产加工、流通销售等7个专项组，明确27个责任单位工作职责，出台《昌吉市馕产业发展实施方案》《昌吉市馕产业生产加工技术标准》和市区内小馕坑（店）的升级改造方案，成立馕产业发展协会，设立十星级馕店评选标准，充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，规范馕产品生产经营。

昌吉市政府出台支持馕产业发展优化政策，对馕产业、烘焙加工产业的项目在项目规划、项目建设、投资立项、审批备案等环境开辟绿色通道，确保馕产业和烘焙加工产业项即审即开；对馕产业企业在土地供给、证照办理等方面开辟绿色通道，确保企业第一时间取得相关证照；引导我市金融机构，为馕产业企业、烘焙加工企业提供融资支持。设立馕产业发展专项资金，涉及馕产业项目六个方面9条扶持政策，从产品研发、设备技术改造、品牌创建、示范街打造、销售网络支持等方面给予扶持奖励，为馕产业加速壮大发展提供保障。（昌吉市商务工信局 何丽萍）