昌吉市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 (2023年第3期)
索 引 号 | CJS034/2023-000033 | 主题分类 | |
发布机构 | 昌吉市市场监督管理局 | 发文日期 | 2023-03-28 17:35:01 |
名 称 | 昌吉市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 (2023年第3期) | ||
文 号 | 主 题 词 | 昌吉市 市场 监督管理局 食品安全 监督 2023 第3 | |
来 源 | 昌吉市市场监督管理局 |
昌吉市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2023年第3期)
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定,2023年3月昌吉市市场监督管理局对辖区范围内生产经营的餐饮食品、食用农产品2大类食品48批次进行了监督抽检,抽样检验合格样品44批次,不合格样品4批次,发现的主要问题是超范围、超限量使用食品添加剂、其他污染物、农兽药残留不达标等问题。
一、超范围、超限量使用食品添加剂问题
(一)昌吉市赵琴家凉皮店加工自制的凉皮,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
( 二)昌吉市周周的凉皮店加工自制的凉皮,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
二、其他污染物问题
(一)昌吉市品味不凡味传奇餐厅经营使用的复用茶杯,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
三、农兽药残留超标问题
(一)昌吉市三石蔬菜摊销售的毛芹菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格食品,昌吉市市场监督管理局已立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
特别提醒消费者,如在市场上发现或购买到附件2所列不合格食品请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
特此通告。
附件1: 食品安全监督抽检合格产品信息。
附件2: 食品安全监督抽检不合格产品信息
附件3: 不合格项目小知识
昌吉市市场监督管理局
2023年03月27日
附件1 |
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食品安全监督抽检合格产品信息 |
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(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) |
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
加工/购进日期/批号 |
分类 |
1 |
/ |
/ |
昌吉市上头的土豆小吃店 |
新疆 |
煎炸过程用油 |
/ |
2023-03-04 |
餐饮食品 |
2 |
/ |
/ |
昌吉市徐妹串串香中山路小吃店 |
新疆 |
麻辣烫底料 |
/ |
2023-03-04 |
餐饮食品 |
3 |
/ |
/ |
昌吉市蜀派小吃店 |
新疆 |
麻辣烫底料 |
/ |
2023-03-04 |
餐饮食品 |
4 |
/ |
/ |
昌吉市尚菊红凉皮店 |
新疆 |
凉皮 |
/ |
2023-03-05 |
餐饮食品 |
5 |
/ |
/ |
昌吉市启翔春天幼儿园 |
新疆 |
生面条 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
6 |
/ |
/ |
昌吉市第七中学 |
新疆 |
油饼 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
7 |
/ |
/ |
昌吉市启翔水岸林居幼儿园 |
新疆 |
复用汤碗 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
8 |
/ |
/ |
昌吉市第九中学 |
新疆 |
豆沙面包 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
9 |
/ |
/ |
昌吉市吉祥花园幼儿园 |
新疆 |
面剂子(其他生制面制品) |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
10 |
/ |
/ |
昌吉市溪荷幼儿园 |
新疆 |
米饭 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
11 |
/ |
/ |
昌吉市伶俐新天地幼儿园 |
新疆 |
馒头 |
/ |
2023-03-02 |
餐饮食品 |
12 |
/ |
/ |
昌吉市第九幼儿园 |
新疆 |
生面条 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
13 |
/ |
/ |
昌吉市伶俐华尔兹幼儿园 |
新疆 |
馒头 |
/ |
2023-03-02 |
餐饮食品 |
14 |
/ |
/ |
昌吉州行知学校 |
新疆 |
包子 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
15 |
/ |
/ |
昌吉市大拇指幼儿园 |
新疆 |
复用餐碗 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
16 |
/ |
/ |
昌吉市鹤力幼儿园 |
新疆 |
鲜面条 |
/ |
2023-03-03 |
餐饮食品 |
17 |
/ |
/ |
昌吉市华洋江南小镇幼儿园 |
新疆 |
米饭 |
/ |
2023-03-09 |
餐饮食品 |
18 |
/ |
/ |
昌吉市凯迪幼儿园 |
新疆 |
米饭 |
/ |
2023-03-09 |
餐饮食品 |
19 |
/ |
/ |
昌吉市舒比格幼儿园 |
新疆 |
米饭 |
/ |
2023-03-09 |
餐饮食品 |
20 |
/ |
/ |
昌吉市溪荷自然成长幼儿园 |
新疆 |
米饭 |
/ |
2023-03-09 |
餐饮食品 |
21 |
/ |
/ |
昌吉学院 |
新疆 |
馒头 |
/ |
2023-03-09 |
餐饮食品 |
22 |
/ |
/ |
昌吉市启翔大上海幼儿园 |
新疆 |
馒头 |
/ |
2023-03-09 |
餐饮食品 |
23 |
/ |
/ |
昌吉市第七中学 |
新疆 |
鸡蛋 |
/ |
2023-03-01 |
食用农产品 |
24 |
/ |
/ |
昌吉市启翔水岸林居幼儿园 |
新疆 |
鲜鸡蛋 |
/ |
2023-03-01 |
食用农产品 |
25 |
/ |
/ |
昌吉市第九中学 |
新疆 |
毛芹菜 |
/ |
2023-03-02 |
食用农产品 |
26 |
新疆基尚食品有限公司 |
新疆生产建设兵团兵团八师143团石河子市花园镇24小区58栋1号 |
昌吉市第九中学 |
新疆 |
鸡腿肉 |
/ |
2023-03-02 |
食用农产品 |
27 |
/ |
/ |
昌吉市吉祥花园幼儿园 |
新疆 |
鸡蛋 |
/ |
2023-03-01 |
食用农产品 |
28 |
/ |
/ |
昌吉市伶俐新天地幼儿园 |
新疆 |
鸡蛋 |
/ |
2023-02-27 |
食用农产品 |
29 |
/ |
/ |
昌吉市大拇指幼儿园 |
新疆 |
鲜鸡蛋 |
/ |
2023-03-01 |
食用农产品 |
30 |
/ |
/ |
昌吉市赵建华蔬菜摊 |
新疆 |
青菜(普通白菜) |
/ |
2023-03-02 |
食用农产品 |
31 |
/ |
/ |
昌吉市田望子水果摊 |
新疆 |
橙子 |
/ |
2023-03-03 |
食用农产品 |
32 |
/ |
/ |
昌吉市三石蔬菜摊 |
新疆 |
菠菜 |
/ |
2023-03-04 |
食用农产品 |
33 |
/ |
/ |
昌吉市三石蔬菜摊 |
新疆 |
黄瓜 |
/ |
2023-03-04 |
食用农产品 |
34 |
/ |
/ |
昌吉市赵建华蔬菜摊 |
新疆 |
毛芹菜 |
/ |
2023-03-02 |
食用农产品 |
35 |
/ |
/ |
昌吉市田望子水果摊 |
新疆 |
枣 |
/ |
2023-03-01 |
食用农产品 |
36 |
/ |
/ |
昌吉市田望子水果摊 |
新疆 |
香蕉 |
/ |
2023-03-03 |
食用农产品 |
37 |
/ |
/ |
昌吉市赵建华蔬菜摊 |
新疆 |
菠菜 |
/ |
2023-03-02 |
食用农产品 |
38 |
/ |
/ |
昌吉市伟鲜蔬果摊 |
新疆 |
草莓 |
/ |
2023-03-04 |
食用农产品 |
39 |
/ |
/ |
昌吉市伟鲜蔬果摊 |
新疆 |
香蕉 |
/ |
2023-03-04 |
食用农产品 |
40 |
/ |
/ |
昌吉市伟鲜蔬果摊 |
新疆 |
橙子 |
/ |
2023-03-04 |
食用农产品 |
41 |
新疆桦骏昌科技有限公司阜康市生猪定点屠宰厂 |
新疆昌吉州阜康市九运街镇古城村北侧 |
新疆燕平日日新商贸有限公司 |
新疆 |
猪肉 |
/ |
2023-03-04 |
食用农产品 |
42 |
/ |
/ |
新疆燕平日日新商贸有限公司 |
新疆 |
牛肉 |
/ |
2023-03-05 |
食用农产品 |
43 |
/ |
/ |
新疆燕平日日新商贸有限公司 |
新疆 |
羊肉 |
/ |
2023-03-05 |
食用农产品 |
44 |
华凌农牧科技开发有限公司牛羊屠宰场 |
新疆乌鲁木齐市米东区米东南路华凌西3巷1151号 |
昌吉市舒比格幼儿园 |
新疆 |
牛肉 |
/ |
2023-03-08 |
食用农产品 |
附件2 食品安全监督抽检不合格产品信息 |
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(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) |
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抽样单编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期(加工、使用、销售日期) |
不合格项目‖检验结果‖标准值 |
分类 |
检验机构 |
XBJ23652301830232607ZX |
1 |
/ |
/ |
昌吉市赵琴家凉皮店 |
新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉市建国西路城建新村步行街北2号8号商铺 |
凉皮 |
/ |
/ |
2023-03-04 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.0285g/kg‖不得使用 |
餐饮食品 |
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
XBJ23652301830232608ZX |
2 |
/ |
/ |
昌吉市周周的凉皮店 |
新疆昌吉回族自治州昌吉市建国西路城建新村步行街29栋1-3号商铺(56区3丘29栋1-3) |
凉皮 |
/ |
/ |
2023-03-04 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.0332g/kg‖不得使用 |
餐饮食品 |
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
XBJ23652301830232706ZX |
3 |
/ |
/ |
昌吉市品味不凡味传奇餐厅 |
新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉市中山南路特变世纪广场东门201、204、205、206号商铺 |
复用茶杯 |
/ |
/ |
2023-03-09 |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.011mg/100cm²‖不得检出 |
餐饮食品 |
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
XBJ23652301830232595 |
4 |
/ |
/ |
昌吉市三石蔬菜摊 |
新疆昌吉州昌吉市北京北路272号(昌吉市昌虹轧钢厂市场内) |
毛芹菜 |
/ |
/ |
2023-03-04 |
毒死蜱‖0.26mg/kg‖≤0.05mg/kg |
食用农产品 |
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
附件3
部分不合格项目小知识
一、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产经营领域。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,脱氢乙酸及其钠盐在餐饮食品中的凉皮类(自制)不得使用。凉皮类中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因,可能是经营者为延长食品保质期,超限量使用相关食品添加剂。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,可能对人体健康造成一定影响。
二、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)
阴离子合成洗涤剂,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具中。
三、毒死蜱
毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一,具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05 mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因,可能是菜农不了解使用农药的安全间隔期,违规滥用农药。