今年，位于昌吉市辖区的昌吉国家高新技术产业开发区积极助力食品生产企业发展，不断加大地方特色食品研发力度，提高产品工艺水平和工业附加值，借助电商平台不断延伸销售链，持续推动新疆地方特色食品进入国内市场。

昌吉葡萄树食品有限公司总经理张群介绍说：“公司年初推出的苹果糕产品深受市场欢迎，目前订单已远超生产能力。我们还会继续研发，创新推出苹果糕、杏子糕、西梅糕等，将产品形成系列化，延伸水果资源产业链，提升附加值。通过结合当地资源与现代工艺，将产品打造成常态化、全年可售的商品。”

作为一家集烘焙旅游食品及休闲食品生产销售为一体的综合型企业，昌吉葡萄树食品有限公司自2013年成立以来，在全疆发展了42家烘焙连锁店、3家中央工厂，产品通过电商销往山东、湖北、广州、深圳等省市，并在北京、上海开设了专营店。

“我们在杭州设立了一个合作公司，像奶酪包、奶皮酥、苹果糕等产品，下午送到飞机上，当天就能到达杭州的仓库。通过抖音等电商平台直播，承诺48小时到达全国三线以上城市的家庭，通过这种方式，拉近了我们和消费者之间的距离，也让新疆的优质农副产品通过烘焙产品的形式，真正助力新疆的经济发展。”公司总经理张群说。

在新疆亚盛格食品有限公司生产车间，工人们将鲜肉等食材经过筛选、拌馅、灌装、蒸煮、冷却等21道生产工序，一根根烤肠便被加工制作完成。真空包装后，这些袋装烤肠被推入速冻室，通过冷链车发往西北五省。

2017年，新疆亚盛格食品有限公司搬迁至昌吉国家高新技术产业开发区，并进一步扩大生产规模，目前具备年产2600余吨烤肠的生产能力，已成长为自治区创新型中小企业、自治区专精特新中小企业。在食品安全体系构建上，企业持续提升烤肠品质，对原材料、生产流程、包装储存、物流配送等环节逐一严格把控。企业还与高校建立产学研合作，初步构建起从产品原料到终端消费的全流程可追溯体系。

目前，昌吉国家高新技术产业开发区共有规模以上农副食品工业企业20家，今年1至5月完成工业总产值10.28亿元，占规模以上工业总产值的24.2%。汇聚了天山面粉、麦趣尔、葡萄树、娃哈哈、亚盛格等粮油、特色烘焙食品、乳制品、休闲食品的龙头企业。