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凌晨五点的菜市场,是谁在守护我们的年味?

2026-02-09 17:41:46 来源:昌吉市零距离
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    年关将至,年味渐浓,家家户户忙着置办年货,餐桌上的脆嫩青菜、鲜甜海鲜,藏着市场保供人的昼夜坚守。当大多数人团圆欢聚、走亲访友时,农贸市场的商户、管理员、保安保洁、检测员们用忙碌的身影筑起民生保供防线,在川流不息的烟火气中,书写着昌吉市场保供的“流量”与“留量”故事。

  凌晨5点的园丰农副产品交易市场,早已是一派热火朝天的繁忙景象。运送果蔬的重型货车排成长龙有序入场,叉车在货架间灵活穿梭,瓜果蔬菜、鱼虾蟹贝、肉禽蛋类从全国各地源源不断汇聚于此,卸货、装车、询价、备货,往来身影交织成最鲜活的交易图景,重量秤上、计算器上,每一个数字都是一场与时间的赛跑。

  “节前采购就进入高峰,春节期间市场日均订单量比平时增长30%,加班加点是所有人的常态。”据园丰农副产品交易市场负责人闫运丽介绍,为应对节日需求高峰,市场提前启动保供预案,新增临时装卸通道,协调冷链运输车组建“应急车队”,联合商户搭建“直采直供专线”,全力保障农副产品运输“主动脉”畅通。  

  货车司机李林峰便是这场保供“加速度”里的一员,从去年12月底至今,他辗转奔波在产地与昌吉的专线之间。“从云南拉芹菜到昌吉,累了就在车上眯一会儿,这些菜是老百姓过年的菜,一刻都不能耽误。”搓着冻红的脸,李师傅的语气格外坚定。经营海鲜五年的商户李翠英,双手冻得通红却依旧忙碌,整理货物、清点库存,脸上始终挂着笑容:“春节快到了,生意也红火了起来。很多老客户一大早就来拉水产品,我得赶紧把货备好,满足大家的需求,不能让大家失望。”  

  作为昌吉市农副产品流通的重要枢纽,园丰农副产品交易市场自1995年运营以来,已成为集海鲜、果蔬、副食等为一体的综合批发市场,与岐峰农副产品交易市场共同承担起全市80%蔬菜的中转分拨任务,新鲜食材从这里出发,通过社区蔬菜直销店、各大超市等渠道,快速直达百姓餐桌。近年来,市场持续推进规划整理与提档升级,通过硬化场内道路、规范商户摊位、增设卫生设施等一系列举措,实现了市场环境的全面焕新。目前市场已吸引700余家商户入驻,提供“一站式”采购服务。春节期间,市场迎来交易高峰,每日果蔬交易量较日常增长20%以上,用实打实的“流量”,守住了昌吉人的节日“菜篮子”。

  如果说“流量”是节日保供的短期繁荣,那“留量”便是市场长久发展的核心底气,是商户扎根市场的信心,更是市场与商户之间的双向奔赴。在园丰农副产品交易市场,果蔬党支部的成立,让这份“留量”有了最温暖的支撑,从经营帮扶到日常服务,把商户的心稳稳“留”在了这里。  

  “这几天销量翻了好几番,每天有10吨左右的出货量,送往各水果店、超市。从早忙到晚没歇过,但心里特别踏实!水果商户郑新芳的摊位上摆满了新鲜果品,前来采购的客户络绎不绝,她说:“市场不仅帮商户对接产地货源,省去中间环节,还提供全方位的经营支持,平台好、服务到位,客流自然稳,做生意也更有奔头。”

  

  蔬菜批发区的唐相玲对此深有同感,她的摊位上,云南叶菜、广西豆角、兰州花菜等一应俱全,芥兰苗、百合等菜品更是成了酒店采购的“香饽饽”。“一天就能走货两吨。咨询电话都被打爆了,批发的客户排着队!”唐老板笑着说,“市场会帮商户做推广,还建了商户微信群,订单直接线上对接,省心又省力,根本不用担心客流问题,市场把我们当成家人,我们也愿意在这里好好干。”

  园丰农副产品交易市场负责人闫运丽告诉记者:“市场始终坚持不只是搭建交易平台,更要做好商户的‘贴心人’。”果蔬党支部成立以来,从免费的技能培训、数字化经营指导,到摊位设备维修、日常问题解决,用细致入微的服务打破单一交易模式,让源源不断的“流量”,转化为商户安心经营、市场长效发展的“留量”。

  昌吉市节日市场的烟火气,离不开商户的辛勤耕耘,更少不了一群默默坚守的“幕后守护者”。他们在平凡的岗位上,用汗水与责任让保供“流量”更顺畅,让市场“留量”更温暖,成为节日保供线上最动人的风景。

  保安队长梁国文和队员们实行24小时轮班制,每天在市场内来回巡查10多遍,指挥车辆、疏导人流,只为守住市场通道的畅通有序;凌晨四点,保洁员王英就推着清洁车开始工作,及时清理摊位前的菜叶、包装垃圾,一天清运10多车垃圾,用双手守护着市场的干净整洁;“市场干净了,商户和客户都舒心”,食品安全员寇伟芳每天严格核查肉类检疫证明,水产品进货渠道,确保来源可溯、风险可控,让居民买得明白、吃得放心;食品安全检测员徐春,则是守护市民“舌尖安全”的最后一道防线,每天清晨都要从各摊位抽取农产品样本,经过取样、加试剂、仪器分析等多个步骤完成农残检测,确保每一份报告准确无误。

  从凌晨到深夜,市场管理人员的脚步从未停歇,包括货源调度、价格监管、食品安全、环境整治等,他们用细致的工作织就一张坚实的“保供网”;货车依旧昼夜穿梭,商户依旧热情招呼,守护者依旧坚守岗位,这群可爱的人,用“舍”与“守”,换来了昌吉万家餐桌的丰盛与安康,诠释着“守护民生供应,链接产地与餐桌”的责任与使命。如今,昌吉市的农贸市场里,风雪挡不住忙碌的脚步,年味裹着烟火气在街巷蔓延。政府监管、市场自律、商户守信、消费者参与的共治格局,让节日“菜篮子”拎得更稳、更放心。这人间烟火,是昌吉最温暖的年味,是平凡人用坚守书写的新春答卷,更是这座城市最动人的民生底色。

  (记者 白珂)

责任编辑:王亚乔

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