新年伊始、万象更新，昌吉市各农产品加工企业已开启“奋斗节奏”以不停工、不停产的实干姿态全力以赴赶订单，用“忙生产”的实际行动，为全年发展开好头起好步。

    在大西渠镇闽昌工业集聚区的新疆米品汇食品有限责任公司，12条生产线全速运转，机器轰鸣，香气蒸腾。原料大米历经清洗、粉碎、蒸煮、挤压成型、老化、烘干等工序之后，便成为了新疆炒米粉的优质食材。

　　新疆米品汇食品有限公司销售经理李艳宏说：“目前正在赶制的是疆内外的米粉、年糕订单，米粉目前日产量达到60吨，年糕日产量达到80吨。所有订单预计2月5日前可全部完成交付，确保全国各地消费者能在春节期间吃上新鲜的新疆米粉。”

    2025年，新疆米品汇食品有限责任公司抢抓发展机遇、扩建厂房、增加生产线，通过技术改造全面提升生产效能，今年1月产量同比增加了6倍。截至目前，已接到米粉订单2100吨年糕订单2600吨。

    在相距不远的新疆曹记食品有限公司生产车间里，新进的AI人工智能色选机正在高速运转，工人们快速完成分拣、包装等工作一袋袋已包装封口的瓜子被装箱后即将发往全疆各地。

　　“我们车间现在正在赶制春节订单，共有500吨，品类有葵花籽、南瓜子、打瓜子，在2月10日前交货。现在我们有20个工人，从1月开始加班生产，保证如期交货。”新疆曹记食品有限公司车间主任严林琴说。　　

    近年来，昌吉市不断培育和发展农业新质生产力，以产业兴旺为重点，重点扶持农产品加工龙头企业发展，做大做强新疆特色果品饮料加工、米粉年糕、有机番茄酱等农业特色产业，打通农副产品生产、加工、物流、储运、批发等农业生产全过程，不断提升农产品的附加值和疆内外、海外市场占有份额，有力地推动了全市经济高质量发展。目前，昌吉市共有农产品加工企业129家，其中国家、自治区、昌吉州、昌吉市四级农业产业化重点龙头企业69家，数量位列昌吉州第一。

    （记者 张圆圆 通讯员 干海涛）