小辣椒做成大产业！昌吉市佃坝镇延链补链促增收

2026-11-03 16:57:51 来源：昌吉市零距离阅读量：1

【字体:大中小】打印

昌吉市佃坝镇整合各村资源

在西沟村建成辣椒烘干厂

补齐鲜椒就地加工短板

串起育苗、种植、烘干

仓储、销售各环节

推动辣椒产业

标准化、规模化发展

图为在昌吉市佃坝镇西沟村的辣椒烘干厂，村民正在给生产线投送辣椒。记者殷雪娟摄

在种植端，佃坝镇土梁村利用现代化智能温室育苗，重点培育板椒、朝天椒、线椒等5类辣椒品种；佃坝村、西沟村千亩连片种植，年产鲜辣椒约4000吨。

西沟村村委会主任王国英介绍，10至12公斤鲜椒能烘干1公斤干辣椒。村里主要种植朝天椒和四平头，都属于厚肉型干辣椒品种。现在机器采摘一天约200亩，省工省时、降本增效。

图为在昌吉市佃坝镇西沟村的辣椒烘干厂，展厅内陈列的“佃坝辣椒”系列产品。记者殷雪娟摄

在加工端，西沟村辣椒烘干厂配备4条全自动烘干生产线，鲜椒经清杂、烘干、剪把、色选等工序加工成干辣椒，日加工鲜椒140吨左右，日均产出干椒8至10吨，补齐传统露天晾晒“靠天吃饭”、品相参差、损耗偏高等短板，村集体年净收入约50万元。

“过去人工晾晒一批辣椒需要10天左右，费工费人；现在机器烘干只需6至8小时，快速脱水，保留原有颜色和味道，不进行二次染色，品相好，也好卖。”王国英说。

图为昌吉市佃坝镇西沟村村民正在村里搭建的直播间里直播售卖干辣椒。记者殷雪娟摄

在销售端，佃坝镇培育“佃坝椒”特色品牌，产品销往疆内及四川、重庆等地；培育本土网红“佃坝辣姐”打造助农直播间，预计全年电商营业收入突破50万元。从育苗、机械化移栽、精细化田间管护到采收、烘干、精深加工、品牌销售，辣椒产业链越拉越长。

椒苗在棚里吐绿

鲜椒在厂里转红

直播间连着田野

?️小辣椒串起好日子?️

记者殷雪娟

责任编辑：刘爱军

昌吉市人民政府