昌吉市人民政府

  昌吉市市场监督管理局不予行政处罚决定书

 昌市市监不罚〔2026〕1号

当事人：昌吉市小惠锦油糕店

主体资格证照名称：营业执照

统一社会信用代码：92652301MA77GQAQ0F

住所（住址）：新疆昌吉州昌吉市建设路小吃街

法定代表人（负责人、经营者）：马**

身份证件号码： 65230119650818**** 

2025年10月29日昌吉回族自治州市场监督管理局委托新正检验检测有限公司对当事人销售的“巴哈利蛋糕”进行食品安全监督抽检（抽样单编号：DBJ25652300846733418ZX），并于2025年11月18日出具了编号为No：XZJC250157-GFD9397，检验结论为：“经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”的《检验报告》。我局于2025年11月21日收到有上述内容的《检验报告》，本局执法人员于当日对当事人进行现场检查并送达食品安全抽样检验结果通知书与《检验报告》，当事人对检验结论无异议。                           

经查，当事人于2025年10月28日从**便利店（另案处理）以*元/公斤的价格购进了5.2公斤“巴哈利蛋糕”，并于购进当日在经营场所开始销售。2025年10月29日新正检验检测有限公司进行食品安全监督抽检时按销售价格抽取样品数量为2.16公斤，备样数量为1.03公斤，总计3.19公斤，剩余2.01公斤全部销售，销售价格均为45元/公斤，总销售金额为234元。案值234元。    

上述事实，主要有以下证据证明：

1.现场笔录1份 ，证明我局执法人员在当事人经营场所进行检查的情形和送达《检验报告》的情况；

2.提取新正检验检测有限公司出具的《检验报告》（No:XZJC250157-GFD9397）打印件1份、食品安全抽样检验结果通知书复印件1份 ，证明 当事人在抽检当日销售的“巴哈利蛋糕”的检验结论；

3.制作询问笔录1份 ，证明当事人在抽检当日销售的“巴哈利蛋糕”的购进来源、销售和货值金额等情况；

4.提取当事人身份证复印件1份 ，证明当事人的合法身份；

5.提取营业执照复印件和食品经营许可证复印件各1份 ，证明当事人的合法经营资质；  

6.提取当事人提供的进货查验记录复印件和进货票据复印件各1份 ，证明当事人在抽检当日销售的“巴哈利蛋糕”的购进来源和购进价格；                                  

7.提取当事人提供的供货商营业执照复印件和食品经营许可证复印件各1份 ，证明当事人在抽检当日销售的“巴哈利蛋糕”的供货商合法经营资质；                      

8.询问供货商的询问笔录复印件1份 ，证明当事人抽检当日销售的“巴哈利蛋糕”的购进来源、购进价格等事实；       

我局于2025年12月24日向当事人下达了不予行政处罚告知书，当事人未提出陈述和申辩。                                

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；”的规定，构成销售不符合食品安全国家标准的食品的行为。当事人在食品经营过程中建立了进货查验制度，完整留存了索证索票，积极配合调查人员调查取证，能及时提供进货查验记录、进货票据和供货商资质等证据材料。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条第一款“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”的规定，决定对当事人作如下处罚：免予处罚。

如不服本行政处罚决定，可在接到本处罚决定书之日起六十日内向昌吉市人民政府申请行政复议，也可以在接到本处罚决定书之日起六个月内依法直接向昌吉市人民法院提起行政诉讼。当事人对行政处罚决定不服申请行政复议或者提起行政诉讼的，行政处罚不停止执行。    

依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你（单位）进行教育，具体内容如下：

1.加强食品安全意识。                                              

2.建立健全索证索票制度，记录并保存好进货台账记录，进货票据（存根），供货商资质证明等资料。                  

                    昌吉市市场监督管理局       

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