吃一顿丰盛的年夜饭，盼一年顺心的好兆头。眼看着除夕就要到来，我们的记者先后走访多家酒店，发现年夜饭预定火爆，家家几乎都已订满。

在庆源大饭店，记者见到了赶来预定年夜饭的赵雪。早在两个月前，赵雪就预订好了一个20人的包间，看到亲朋好友越聚越多，她感觉空间不够，于是特意过来，想更换一个能容纳30人的包厢。

市民赵雪：“年夜饭是过春节大家很重视的一个环节，现在家里面人数多了，我们都希望在酒店里大家团聚到一起吃一顿丰盛的年夜饭，大家在这里聚聚会、聊聊天，氛围都特别好。”

尽管增加了年夜饭的桌位数，但庆源大饭店的餐桌还是一桌难求。根据消费者预订情况，饭店及早推出了烤全羊、酥皮烤羊腿、油糕礼盒等特色菜品。

庆源大饭店的行政总厨蒋礼清：“根据客人提前的订单，然后进行一次性采购，选材这方面严格要求，到廿九那一天统一把我们所有的新鲜的原材料，进到我们这边我们开始加工，保证每个食客能安全地用餐。”

去年年底，我市启动“庭州不夜城”，鼓励发展夜间经济。不少餐馆以年夜饭预订为契机，推出了各种促销打折活动，希望赢得一个好彩头。

庆源大饭店餐饮部经理贾丽萍：“凡是定制我们年夜饭的，我们有都会赠送一个我们自制的红油，这红油拿回去之后，大年初一初二在家里面可以拌一些小凉菜，非常地方便。”

昌吉迎宾馆餐厅负责人孙娜：“我们年夜饭就是在往常菜价的基础上，都选择了全单打折，特别实惠。我们晚班的人员又进行了调整，极大地保证了晚间客人用餐的服务质量。”（昌吉市电视台 武静宇）