昌吉小吃街把发展夜市作为提振商户信心、增加经济收入的重要抓手，不断组合形式，创新经营模式，有力地丰富了群众的夜间生活，激发了市场消费活力。

记者昨天在昌吉小吃街看到，疆内外各类特色食品精美呈现，引得市民流连忘返，尽情享受。老白家粉汤饺子馆就是其中之一，爽口的粉汤、凉滑的凉粉、色泽诱人的羊蹄使得顾客赞不绝口。

市民尹玉说：“真的很好吃，菜品也特别丰富。像我们年轻人，就是晚上就是特别喜欢这种休闲娱乐的活动。这家菜份量给的特别足，然后味道特别好吃，所以我们会经常来的。”

老白家粉汤饺子馆负责人韩德勤告诉记者，今年夜市的开放时间比去年提前了一个月，加上政府的政策帮扶、银行的贴息贷款等，让各位商户对未来生产生活充满了信心。

老白家粉汤饺子馆负责人韩德勤说：“我们的菜品现在已经发展到了十几种品种，我们菜品又增加了好多的方便于携带这一种菜品，我们的营业额相比以前在店面里面经营，（营业额）大概增长了有个30%左右。我有信心在今后把我们这个品牌更好地做大做强。”

目前，昌吉小吃街夜市有58家商户，除了种类繁多的特色美食和各种精美小商品外，这里每天还有精彩的歌舞表演。

石河子游客王丹说：“就是觉得这是跟家人和朋友休闲娱乐的好地方，在这里不仅能吃到新疆的美食，还能吃到内地的一些海鲜，还有比较有特色的小吃，吃的品种特别多。”

海车儿烤鱿鱼店店主马延军说:“小吃街的夜市开放了以后，对我们商家来讲也是非常利好的事情，我们可以把世界各地的美味带到我们新疆来，更加丰富我们小吃街的夜市生活。我们营业额也比往年有了大幅的提升。”（昌吉市融媒体中心 张圆圆 王琼瑶（实习）通讯员 朱文青）