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富强:做强精品酒庄 引领葡萄产业

2020-07-26 12:09:48 来源:昌吉市政府网
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一根葡萄藤,结出致富梦。我市本土企业家富强乘着改革开放的东风,毅然下海经商,进军葡萄酒产业。经过艰苦努力,他创办的印象戈壁酒庄至今已连续六年荣获国际国内葡萄酒大奖,成为远近闻名的行业领军者。

在7月18号举办的第11届(2020)亚洲葡萄酒质量大赛上,印象戈壁酒庄一举斩获两金一银,这既是国际社会对昌吉本土葡萄酒产品的认可,更是对印象戈壁酒庄负责人富强多年来坚持做“精品酒”信念的回馈。

印象戈壁酒庄负责人富强说:“这款酒呢,它是赤霞珠和美乐的混酿,它的口感厚重,在这种冷凉的环境下,形成一种独特的香气,是我们在刚刚结束的第11届亚洲葡萄酒质量大赛中获得金奖的产品”。

富强做事向来异常执着。21岁时,他主动放弃别人眼中的“金饭碗”,踏上自主创业之路,先后从事食品销售、食品加工,接着又投入酒业生产。2013年,在政府支持下,富强在三工镇建起了占地60多亩的印象戈壁酒庄,秉承“办小酒庄、做精品酒”理念,开启了自己的逐梦人生路。

印象戈壁酒庄负责人富强说:“我们这个天山北麓产区这一块地方,这个产区的葡萄,它形成了一个独特的冷凉环境的一种特色,他的糖分积累比较高,形成了独特的一个香气,我们不追求产量,我们追求的是品质。”

为了酿造出精品酒,富强从源头抓起,严格筛选葡萄品种,规范种植程序,按照绿色有机的标准进行田间管理。目前,工人师傅正在精心管护的,是一个名为“西拉”的新品种,累计种植面积达200亩。

葡萄园管理人员王成龙说:“目前正在打梢子,树梢子,打掉就是增加果树的养分,葡萄来年聚的养分足一点。目前是最新品种,就是耐旱,抗旱性强,果粒也大,产量也是非常好的,应该亩产在500公斤左右”。

无论种植还是加工,富强都特别强调绿色有机概念,酒庄也因此于2016年获得国家有机认证。

印象戈壁酒庄负责人富强说:“现在我们的种植上是不使用农药,化肥。我们都采取人工除草,用有机肥。而且我们的加工环节也通过了有机的认证,我们的加工环节也不添加一些无机物,所有使用的原副材料都达到了有机的标准”。

在严把质量关的同时,富强十分重视产品创新和经营模式创新。他通过与高校合作,不断引进专业技术人才,创新制酒工艺,丰富葡萄酒品种。现已引进生产黑比诺、西拉、小味尔多、马瑟兰、小芒森等多个产品,涵盖干红、干白、桃红、白兰地等多个系列。他还积极推动葡萄酒产业与旅游、生态保护、乡村振兴相结合,努力提升葡萄酒产业的核心竞争力。

印象戈壁酒庄负责人富强说:“我们葡萄酒行业,它是一个典型的一二三产业融合的一个项目。我们酒庄已经在做餐饮旅游这些项目,包括以后我们要做一些体验式的采摘和自酿这一块,我们今后都要做的。”(昌吉市融媒体中心 武静宇 通讯员 马玲)

责任编辑:陈蕾

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