日常生活中如何清洗、处理肉类？

1.生肉买回来最好先分装成小块儿，用保鲜膜包起来，迅速放到冰冻的冰柜里，用的时候再拿出来清洗。

2.不要在水龙头下直接冲洗生肉制品，防止溅洒污染。

3.清洗肉类时，应准备一个专用的清洗盆，盆里加点水，然后放点面粉，把肉放进去揉搓，再用清水冲洗，这样脏东西就通过黏附的面粉揉下来了。

4.一定要有切肉的专用案板，案板用后要用清水清洁，然后用白醋和食盐1:1混合喷洒到案板上，15分钟以后再用清水清洗一遍。

5.处理完生的肉、禽、水产品后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。（昌吉市融媒体中心）